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ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba
Sa construction robuste et durable garantit une longue durée de vie
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
ce robuste outil de 225 mm est prêt à affronter toutes les tâches
Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Ishime Noir 165mm Manche:Japonais ainsi qu'un tranchant légèrement courbéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
